Ropa vieja con resto del cocido
- 5-10' minutos
- Dificultad Fácil
- Coste Bajo
- Guisos y legumbres
- Refrito con ajo/cebolla
- 1 personas
- Española
Ingredientes
Restos del cocido 200 gr. 1 Porción pequeña 248.64 kcal. ajo 10 gr. 2 Diente 9.16 kcal. pimentón dulce 2 gr. 1 Pellizco 6.24 kcal. aceite de oliva 10 gr. 1 Cucharada sopera 90 kcal. sal 1 gr. 1/2 Pellizco 0 kcal.
Preparación
1. Ponemos una sartén con aceite de oliva caliente.
2. Agregamos el ajo picado y el azafrán. Lo vamos moviendo hasta que quede dorado.
3. Una vez dorado, añadimos restos del cocido desmenuzado y un poco de sal.
4. Lo dejamos cocinar unos minutos mientras que se va moviendo.
5. Finalmente, lo servimos en un plato y ya podemos disfrutar de esta receta tradicional de ropa vieja.
Información adicional
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Categorías
El servicio de nutrición incluye...
Expertos en nutrición
- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Isabel I de Burgos
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla
- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Complutense de Madrid
Eloisa Bocanegra
Nutricionista, Farmacéutica
y CEO de Dietfarma
Colegiada AND-00982
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