Diente | 5 gr. | 4.58 kcal. |
Cabeza | 35 gr. | 32.05 kcal. |
Cabeza grande | 40 gr. | 36.62 kcal. |
Proteínas | 5.3 g. |
Hidratos de carbono | 24.3 g. |
Grasas totales | 0.23 g. |
Ácidos grasos saturados | 0.05 g. |
Ácidos grasos monoinsaturados | 0.03 g. |
Ácidos grasos poliinsaturados | 0.1 g. |
Vitamina B1 | 0.16 mg. |
Vitamina B2 | 0.02 mg. |
Vitamina B6 | 0.32 mg. |
Vitamina B12 | 0 µg. |
Vitamina C | 14 mg. |
Vitamina D | 0 µg. |
Vitamina E | 0.1 mg. |
Folato | 4.8 µg. |
Niacina | 2.2 mg. Eq. |
Pantotenato | 0.6 mg. |
Sodio | 20 mg. |
Potasio | 530 mg. |
Calcio | 17.8 mg. |
Magnesio | 24.1 mg. |
Fósforo | 134 mg. |
Hierro | 1.2 mg. |
Cobre | 0.3 mg. |
Cinc | 1.1 mg. |
Cloro | 73 mg. |
Manganeso | 1.67 mg. |
Selenio | 14.2 µg. |
Yodo | 40 µg. |
Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 111. Alianza Editorial.
- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Isabel I de Burgos
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla
- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Complutense de Madrid
Nutricionista, Farmacéutica
y CEO de Dietfarma
Colegiada AND-00982
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