Equivalencias (g de alimento entero - kcal % comestible)

Proteínas / 100 gramos

  • Proteínas 19.5 g.

Hidratos de carbono / 100 gramos

  • Hidratos de carbono 3 g.

Grasas / 100 gramos

  • Grasas totales 37.8 g.
  • Ácidos grasos saturados 14.4 g.
  • Ácidos grasos monoinsaturados 14.31 g.
  • Ácidos grasos poliinsaturados 3.09 g.

Vitaminas / 100 gramos

  • Vitamina B1 0.08 mg.
  • Vitamina B2 0.1 mg.
  • Vitamina B6 0.04 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Vitamina E 0.2 mg.
  • Folato 5 µg.
  • Niacina 1 mg. Eq.
  • Pantotenato 0.6 mg.
  • Biotina µg.

Minerales / 100 gramos

  • Sodio 1060 mg.
  • Potasio 210 mg.
  • Calcio 11 mg.
  • Magnesio 20 mg.
  • Fósforo 80 mg.
  • Hierro 14 mg.
  • Cobre 0.04 mg.
  • Cinc 1.3 mg.
  • Cloro mg.
  • Manganeso 0.01 mg.
  • Selenio 11.8 µg.
  • Yodo µg.

Propiedades

Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 254. Alianza Editorial.