Unidad | 4 gr. | 27.54 kcal. |
Proteínas | 14 g. |
Hidratos de carbono | 4 g. |
Grasas totales | 68.5 g. |
Ácidos grasos saturados | 5.6 g. |
Ácidos grasos monoinsaturados | 12.4 g. |
Ácidos grasos poliinsaturados | 47.5 g. |
Vitamina A | 8 µg. Eq. |
Vitamina B1 | 0.34 mg. |
Vitamina B2 | 0.12 mg. |
Vitamina B6 | 0.87 mg. |
Vitamina B12 | 0 µg. |
Vitamina C | 2.6 mg. |
Vitamina D | 0 µg. |
Vitamina E | 6.2 mg. |
Folato | 77 µg. |
Niacina | 1 mg. Eq. |
Pantotenato | 1.6 mg. |
Biotina | 19 µg. |
Sodio | 3 mg. |
Potasio | 903 mg. |
Calcio | 183 mg. |
Magnesio | 358 mg. |
Fósforo | 304 mg. |
Hierro | 5 mg. |
Cobre | 2.29 mg. |
Cinc | 0.9 mg. |
Manganeso | 2.2 mg. |
Selenio | 49 µg. |
Yodo | 9 µg. |
Las nueces son vegetales ricos en calorías que aportan ácidos grasos poliinsaturados y esteroles vegetales, nutrientes que ayudan a regular el colesterol (disminuyendo el colesterol malo o LDL y favoreciendo el colesterol bueno o HDL) y a prevenir las enfermedades cardiovasculares.
Información obtenida de Verdú, J. M. (2009). Tabla de composición de alimentos. Página 166. Alianza Editorial.
- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Isabel I de Burgos
- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla
- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la
Universidad Complutense de Madrid
Nutricionista, Farmacéutica
y CEO de Dietfarma
Colegiada AND-00982
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