Equivalencias (kcal del alimento entero)
-
Unidad
|
100 gr. |
222.9 kcal. |
Proteínas / 100 gramos
Hidratos de carbono / 100 gramos
Grasas / 100 gramos
-
-
Ácidos grasos saturados
|
8.67 g.
|
-
Ácidos grasos monoinsaturados
|
4.01 g.
|
-
Ácidos grasos poliinsaturados
|
0.4 g.
|
Vitaminas / 100 gramos
Minerales / 100 gramos
Propiedades
Tabla de composición de alimentos obtenida de las publicadas por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).
La bola de mozzarella fresca es el formato más popular entre los italianos, con una superficie lisa y brillante. Suele comercializarse en una bola de unos 100g de peso aproximadamente, en una bolsa con suero lácteo para mantenerse fresco y jugoso.