Aguacate aliñado con atún

253, 18 Kcal/persona

Menos de 5' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Ensaladas y aliños
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Patología de la vesícula biliar

Fivestar:

Ingredientes

aguacate 150 gr. 1 Unidad pequeña 143.35 kcal.
atún al natural 55 gr. 1 Lata pequeña 64.55 kcal.
aceite de oliva 5 gr. 1 Cucharada de postre 45 kcal.
vinagre 7 gr. 1 Cucharada sopera 0.28 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.

Preparación

1. Pelamos el aguacate y cortamos en trozos finos a modo de "lascas" o cuadraditos pequeños.

2. Añadimos una lata de atún al natural.

3. Por último, agregamos el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de Jerez o vinagre blanco normal y un pellizco de sal.

Opcional: añadirle un chorreón de limón en lugar de vinagre.

Información adicional

Estamos ante un plato frío saludable compuesto por aguacate y atún:

El aguacate aporta grasas saludables y fibra; mejora el estreñimiento pos su alta concentración en fibra; previene la osteoporosis por el aporte de vitamina K; sus antioxidantes ayudan a retrasar el envejecimiento; protector cardiaco por el aporte en grasas monoinsaturadas y es rico en acido fólico muy indicado para embarazadas.

Con respecto al atún es un aporte proteico nada despreciable pero tener en cuenta dos aspectos:

Que sea la conserva al natural y así aportaremos menos calorias que en aceite de oliva y girasol.
Que sea bajo en sodio si nuestro paciente sufre de hipertensión o alguna afección cardiaca.

¡Que lo disfruten!