Cogollos de lechuga con crema de queso y salmón

197, 88 Kcal/persona

Menos de 5' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Comida keto
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Osteoporosis

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

cogollo de lechuga 320 gr. 2 Unidad 27.46 kcal.
salmón ahumado 100 gr. 1 Envase pequeño 158.3 kcal.
crema de queso light tipo philadelphia 8 gr. 1 Cucharada de postre 12.12 kcal.

Preparación

1. Limpiamos los cogollos y los partimos por la mitad.

2. Untamos en la parte cortada la crema de queso light.

3. Le ponemos por encima de la crema de queso el salmón ahumado.

4. Y ya tenemos preparada esta receta saludable y fácil de elaborar.

Información adicional

Las verduras de hoja verde tienen un bajo aporte calórico y una gran riqueza nutricional, aportándonos vitaminas (A, C, del grupo B, E y K), minerales (calcio, hierro, magnesio y potasio) y fibra. Se caracterizan por su contenido en fitoquinona, principal fuente de vitamina K (esta vitamina participa en la coagulación de la sangre reduciendo el riesgo de la formación de trombos). Un elevado consumo de estas verduras (vitamina K) puede interferir con ciertos medicamentos (ej. Sintrón) para regular la coagulación de la sangre.

El salmón ahumado es muy energético, presentando proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos omega 3 que ayudan a reducir los niveles de colesterol alto y a prevenir las enfermedades cardiovasculares. También es rico en vitamina D, que aumenta la absorción de calcio y ayuda a que se fije a los huesos, siendo muy recomendado en personas con osteoporosis. Presenta un alto contenido en sodio, siendo poco recomendado en personas con hipertensión. Las personas con tensión alta deberán optar por el salmón fresco.

La crema de queso aporta una importante cantidad de calcio que se ve beneficiado por la vitamina D que llevan las anchoas. Las personas con intolerancia a la lactosa deberán tener precauciones a la hora de tomar este plato. Al tratarse de una crema light el alto contenido en grasa de este tipo de crema que la hace desaconsejable en personas que sufran problemas de colesterol, altos niveles de triglicéridos u obesidad, no es tan acusado y podrían consumirla sin problema.

En definitiva, estamos ante un plato ideal para aquellas personas que quieren hacer dieta saludable keto.