Ingredientes

Preparación

Es un queso de origen suizo cuyo corte se suele acometer para emplatarlo en trozos cuadriculados a diferencia de otros quesos; muchas veces los perfiles no salen  exactos debido a sus oquedades características.
 

Información adicional

El queso emmental nos aportará proteínas de alto valor biológico y grasas, siendo estas principalmente saturadas, por lo que se debe tomar, pero con moderación. Al presentar un alto contenido en grasas, su aporte calórico es elevado, siendo poco recomendado abusar de él en dietas de adelgazamiento.