Análisis nutricional

Yogur de soja con chía y nueces

156, 67 Kcal/persona
  • 5-10' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Yogurt
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

Se trata de un desayuno o tentempié muy sencillo de elaborar:

1. En primer lugar ponemos en remojo las semillas de chía, hasta que queden hidratadas.

2. Quitamos las cáscara a las nueces y las colocamos en un bol.

3. Añadimos en el bol las semillas de chía hidratadas y el yogur de soja.

4. ¡Mézclalo y disfruta de un sabroso tentempié de yogur con chía y nueces!

Información adicional

El yogur de soja nos aporta hidratos de carbono y proteínas de alto valor biológico, además es rico en vitaminas y minerales. Su contenido en calcio ayuda a prevenir enfermedades óseas como la osteoporosis. Numerosos autores afirman que contribuyen a la prevención de determinados tipos de cáncer, como el de próstata y mama.

Las nueces nos aportarán energía principalmente en forma de grasas saludables. Además contienen proteínas vegetales y fibra. Este fruto seco es altamente saludable, ya que sus ácidos grasos esenciales previenen las enfermedades cardiovasculares y disminuyen el colesterol malo y los triglicéridos. Además, su contenido en fibra actúa como regulador gastrointestinal.

Las semillas de chía son altamente ricas en fibra, lo que previene el estreñimiento; alta en antioxidantes que previenen el daño celular al proteger al organismo de los radicales libres; aportan calcio e hierro, que como el yogur de soja nos ayudarán a prevenir la osteoporosis; contiene magnesio, ácidos grasos y carece de gluten. Su tamaño aumenta considerablemente al mezclarse con el agua, lo que saciará nuestro apetito.

¡Un tentempié completo, saludable y sabroso! Una receta fácil y rápida de yogur con chía y nueces, ideal para llevar una alimentación saludable.

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Expertos en nutrición

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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