Ensalada de hojas verdes variadas con semillas, aguacate y tomate

Ingredientes

• hojas verdes variadas (envasado)

  150 gr.

  1 Envase

  37.50 kcal.

• semilla de chía

  10 gr.

  1 Cucharada sopera

  40.35 kcal.

• semilla de sésamo

  10 gr.

  1 Cucharada sopera

  56.60 kcal.

• tomate

  100 gr.

  1 Pieza pequeña

  17.85 kcal.

• aguacate

  80 gr.

  1/2 Unidad pequeña

  76.45 kcal.

• vinagre

  7 gr.

  1 Cucharada sopera

  0.28 kcal.

• aceite de oliva

  10 gr.

  1 Cucharada sopera

  90.00 kcal.

• sal

  1 gr.

  1/2 Pellizco

  0.00 kcal.

Preparación

1. En primer lugar lavamos los vegetales y los troceamos.

2. A continuación, añadimos en un bol las hojas verdes variadas.

3. Seguidamente, agregamos por encima el tomate, aguacate y semillas.

4. Por último, aliñamos con aceite, vinagre y sal. Lo mezclamos todo muy bien.

5. Lo servimos y ya podremos disfrutar de esta deliciosa receta vegana de ensalada.

Información adicional

Receta saludable, donde el tomate y las hojas verdes variadas presentan un bajo aporte en calorías y son ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Este aporte notable de fibra regula nuestro transito intestina y evita el estreñimiento.

El aguacate es rico en grasas saludables, principalmente en omega 9, ayudando a reducir el colesterol malo y a prevenir las enfermedades cardiovasculares. También es rico en vitamina E y glutatión, potentes antioxidantes necesarios para el buen funcionamiento del corazón. También destacar su alto contenido en potasio, siendo recomendado para las personas hipertensas. Las semillas también nos aportarán principalmente grasas saludables, y además presentan un contenido importante en fibra.

Estamos ante una receta de cocina de ensalada vegana, interesante para aquellas personas que quieren recetas saludables.