▷ Receta de Nuggets de brócoli y queso ✅
Análisis nutricional

Nuggets de brócoli y queso

447, 14 Kcal/persona
  • 5-10' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Ensaladas y aliños
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

1. Precalentamos  el horno a 180ºC.

2. Lavamos primeramente el brócoli y una vez seco lo trituramos hasta obtener trozos muy muy pequeños y apartamos.

3. Batimos un huevo y le echamos una pizca de sal.

4. Rallamos el queso cheddar y apartamos

5. En un recipiente vertemos el brócoli picado, el huevo batido, el queso y el pan rallado mézclalo muy bien hasta crear una masa homogénea.

6. Primero hacemos bolitas con la masa, la vamos aplastando y vamos dándole la forma de unos nuggets.

7. Metemos los nuggets en el horno y los tenemos durante  unos 25 minutos.

8. Cuando veamos que se doran en su superficie los sacamos y emplatamos.

9. Ya tendríamos listos nuestros deliciosos nuggets de brócoli y queso 

Información adicional

Los nuggets han evolucionado muchísimo y hay una variedad enorme en función de sus ingredientes. Por otro lado, el brócoli como  verdura está muy presente en recetas actuales, ya no solo al vapor como estábamos acostumbrados a asociarla.

Los nuggets con queso cheddar son una buena forma de que coman verdura nuestros hijos y de una manera muy apetecible y original.

El queso cheddar es un tipo de queso muy usado en dietas para vegetarianos ya que es alto en proteínas. Destacamos en cuanto a micronutrientes que es rico en vitamina A y Calcio. La parte negativa es que no se puede abusar de él, ya que es rico en grasas saturadas, sodio y colesterol. Se puede sustituir el cheddar en la receta por un queso bajo en grasas por ejemplo pero comprobaréis que como con el cheddar no van a quedar mejores los nuggets.

El brócoli, por su parte nos va a proporcionar un buen aporte de fibra, vitamina A, E, K y minerales como el hierro, tan importantes para la anemia. No todo es positivo de esta verdura ya que los hipotiroideos no deben abusar de ella porque el brócoli posee sustancias que bloquean la absorción de yodo.

En definitiva, los nuggets con queso cheddar son una receta  de lo más creativa y original para que nuestros hijos tomen verdura y a la vez se beneficien del aporte proteico y graso que poseen los quesos.

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Expertos en nutrición

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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