Sandwich de lomo de cerdo y verduras salteadas

Ingredientes

• pan de molde integral

  56 gr.

  2 Rebanada

  133.84 kcal.

• lomo de cerdo

  100 gr.

  1 Filete pequeño

  110.60 kcal.

• cebolla

  50 gr.

  1/2 Pieza pequeña

  16.96 kcal.

• pimiento rojo de asar

  50 gr.

  1/2 Pieza pequeña

  8.18 kcal.

• pimiento verde

  35 gr.

  3/4 Pieza pequeña

  5.73 kcal.

• zanahoria

  30 gr.

  1/2 Pieza pequeña

  9.21 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

Preparación

1. En una sarten hacemos el lomo de cerdo con aceite y sal.

2. Por otro lado, vamos cortando las verduras en tiras finas.

3. Cuando el lomo de cerdo este listo lo sacamos y añadimos las verduras, esperamos a que se hagan a fuego lento.

4. Montamos el sandwich con el lomo de cerdo y posteriormente con las verduras salteadas.

5. Ahora a disfrutar de esta receta de cocina de sandwich de de lomo de cerdo sencilla y nutritiva para llevar al trabajo.

Información adicional

Los sandwich son una excelente idea dentro de una dieta saludable y equilibrada cuando tenemos poco tiempo para cocinar.

El pan de molde integral es un tipo de pan que se elabora con harina integral, lo que significa que se utiliza todo el grano de trigo, incluyendo la cáscara exterior que es rica en fibra y nutrientes, es por esto que el aporte de fibra dietética es excelente, esto puede ayudarnos a mejorar la digestión y a la prevención del estreñimiento.

El lomo de cerdo es una buena fuente de proteínas de alta calidad, lo que lo convierte en un alimento importante para la reparación y el crecimiento muscular. También es una estupenda fuente de vitaminas B, incluyendo tiamina, niacina, riboflavina, vitamina B6 y vitamina B12, estas vitaminas son importantes para el metabolismo energético y el funcionamiento del sistema nervioso.

Por otro lado, posee un buen aporte de minerales como el hierro, zinc y selenio. El hierro es importante para la producción de glóbulos rojos, mientras que el zinc y el selenio son importantes para el sistema inmunológico y la salud celular. Además es relativamente bajo en grasa en comparación con otros cortes de carne de cerdo, pero todavía contiene una cantidad moderada de grasa.

En cuanto a las verduras podemos decir que son un grupo de alimentos muy importantes para una dieta saludable, ya que son ricas en nutrientes y aportan muchos beneficios para la salud. Son una excelente fuente de fibra, que es un tipo de carbohidrato que no se digiere en el intestino delgado y que ayuda a mantener el sistema digestivo saludable. También son ricas en vitaminas y minerales, especialmente las vitaminas A, C y K. 

Por lo que podremos disfrutar de esta receta saludable de sandiwch de lomo de cerdo y verduras salteadas ideal para el trabajo,  sabiendo el buen aporte proteico que tiene además de las vitaminas y minerales de la verdura.