Análisis nutricional

Besugo al horno

286, 03 Kcal/persona
  • 30-40' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Medio
  • Pescado blanco y moluscos
  • Al Horno
  • 2 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

1. Limpiamos el besugo, le hacemos unos cortes por ambos lados y sazonamos con sal y pimienta.

2. Ponemos a calentar el horno a 200º y una vez caliente introducimos el pescado y le agregamos aceite por encima.

3. Lo dejamos hacer en el horno durante 30 minutos aproximadamente.

4. Por último, sacamos dos filetes del pescado y lo servimos. 

Esta deliciosa receta la podrás encontrar en las dietas personalizadas de Dietfarma. 

Información adicional

El besugo es un pescado blanco, ya que su contenido en grasa es bajo, pero el pequeño aporte en grasa que presenta es saludable, procedente de ácidos grasos omega-3. Este bajo aporte en grasas hace que sea un ingrediente bajo en calorías, ideal para hacer dieta para adelgazar.

Nos aporta proteínas de alto valor biológico, vitaminas (vitamina A y vitaminas del grupo B) y minerales (hierro, potasio, magnesio y fósforo). Podemos destacar su alto contenido en vitamina B3 y B6. Su contenido en hierro evita la anemia ferropénica y el fósforo participa en la actividad muscular, el sistema nervioso y en los procesos de obtención de energía.

En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta saludable, que, si lo acompañamos de un primer plato que complete el aporte nutricional, siendo rico en vitaminas, minerales y fibra, conseguiremos una dieta equilibrada. 

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Expertos en nutrición

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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