Crema de brócoli keto

Ingredientes

• brócoli

  500 gr.

  1 Envase grande

  13.63 kcal.

• cebolla

  50 gr.

  1/2 Pieza pequeña

  33.91 kcal.

• nata para cocinar

  60 gr.

  3 Cucharada sopera

  341.50 kcal.

• quesito el caserio

  32 gr.

  2 Unidad pequeña

  237.90 kcal.

• pimienta negra molida

  2 gr.

  1 Pellizco

  226.38 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  kcal.

• aceite de oliva

  10 gr.

  1 Cucharada sopera

  900.00 kcal.

Preparación

1. Limpiamos, pelamos y cortamos las verduras.

2. Ponemos aceite en una cazuela, añadimos la cebolla y cocinamos a fuego suave.

3. Cuando la cebolla esté pochada, añadimos el brócoli en ramilletes, cubrimos de agua (o caldo de verdura) y cocinamos a fuego medio. Sazonamos con sal y pimienta.

4. Lo dejamos durante unos 20 minutos aproximadamente.

5. Pasado ese tiempo, añadimos la nata y el queso.

6. Lo pasamos todo por la batidora hasta que tenga la consistencia deseada.

7. Finalmente lo servimos en un plato y ya podremos disfrutar de esta receta de crema de brócoli cetogénica.

Información adicional

Estamos ante una receta de crema de verduras cetogénica, donde el brócoli que hemos añadido es muy nutritivo, siendo ricos en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Destaca por ser una de las verduras con más propiedades antioxidantes, siendo ideal para prevenir la aparición del cáncer (principalmente los cánceres de próstata, colon y mama). Reduce los niveles altos de triglicéridos y colesterol en sangre e impide su acumulación en las arterias, siendo muy aconsejable para aquellas personas con enfermedades cardiovasculares. Presenta altos niveles de vitamina K, que participa en la coagulación de la sangre y un elevado consumo de estas verduras (vitamina K) puede interferir con ciertos medicamentos (ej. Sintrón) para regular la coagulación de la sangre.

El queso y la nata presenta un elevado contenido en grasas, haciendo la receta ideal para hacer dieta keto.

En definitiva nos encontramos ante una receta fácil y rápida cetogénica de crema de brócoli.

Esta receta es ideal si comienzas a hacer dieta cetogénica (o dieta keto). Haz clic aquí para saber cómo hacer DIETA CETOGÉNICA.