Ensalada de pasta con atún, tomate y aceitunas

473, 14 Kcal/persona

10-20' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Pasta
Hervido o al vapor
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

macarrones crudos 70 gr. 1 Taza de té 257.18 kcal.
tomate 100 gr. 1 Pieza pequeña 17.85 kcal.
atún al natural 55 gr. 1 Lata pequeña 64.55 kcal.
aceituna verde sin hueso 75 gr. 1/2 Lata 88.28 kcal.
aceite de oliva 5 gr. 1 Cucharada de postre 45 kcal.
vinagre 7 gr. 1 Cucharada sopera 0.28 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.

Preparación

1. Cocemos los macarrones en abundante agua hirviendo con una pizca de sal hasta que estén al dente, tras unos 8 minutos de cocción.

2. Pasado ese tiempo, colamos los macarrones y refrescamos bajo el chorro de agua, escurrimos y reservamos.

3. Limpiamos, pelamos y cortamos al gusto el tomate y lo colocamos junto con la pasta en un recipiente.

4. Añadimos la lata de atún y las aceitunas.

5. Por último aliñamos con vinagre, aceite y sal y ya podemos disfrutar de esta deliciosa ensalada de pasta de atún, tomate y aceitunas.

Información adicional

Estamos ante una receta energética de ensalada de pasta, ya que la pasta nos aporta hidratos de carbonos que son muy calóricos. También presentan vitaminas (vitaminas del grupo B, que son antioxidantes celulares) y minerales (fósforo). Presentan un contenido importante en fibra, siendo mayor en las pastas integrales, regulando nuestro tránsito intestinal.

El atún nos aporta proteínas de alto valor biológico, además contiene vitaminas del grupo A, B y D y minerales como el fósforo, magnesio, hierro y yodo. En cuanto a su contenido graso, podemos destacar la presencia de ácidos grasos Omega-3.

Las aceitunas también nos aporta ácidos grasos tan beneficiosos que contiene el aceite de oliva y que se suman a los efectos del atún.

Por otro lado, el tomate es muy nutritivo, con un bajo aporte energético. Es rico en vitaminas (B, C y A), minerales (potasio, fósforo y magnesio), antioxidantes y fibra. Destaca la presencia de vitamina C, que actúa como antioxidante y previene el cáncer. La vitamina A ayuda a mejorar la visión.

Esta receta de ensalada de pasta con atún, tomate y aceitunas es un plato ideal para cualquier tipo de dieta saludable, dieta para ganar peso o dieta de deportistas.