Hamburguesa de pollo y espinacas

Ingredientes

• pechuga de pollo

  150 gr.

  1 Filete mediano

  144.54 kcal.

• espinaca envasada

  150 gr.

  1 Envase

  31.49 kcal.

• ajo

  5 gr.

  1 Diente

  4.58 kcal.

• clara de huevo

  30 gr.

  1 Unidad

  13.86 kcal.

• pimienta negra molida

  2 gr.

  1 Pellizco

  4.53 kcal.

• sal

  1 gr.

  1/2 Pellizco

  0.00 kcal.

• aceite de oliva

  6 gr.

  2 Cucharadita de café

  54.00 kcal.

Preparación

1. En una sartén caliente con muy poco aceite, añadimos las espinacas. Lo dejamos hacer a fuego fuerte durante unos 2-3 minutos removiéndolo.

2. En una batidora, ponemos el pollo cortado en tiras, el ajo picado, el huevo, la sal y la pimienta.

3. Agregamos en la batidora también las espinacas cocinadas.

4. Lo trituramos todo en la batidora hasta tener una masa uniforme.

5. Lo reservamos en la nevera unos 10-20 minutos para que la masa tome consistencia.

6. Pasados ese tiempo, cogemos la masa y con las manos hacemos la hamburguesa.

7. Por último, en la misma sartén de antes, con muy poco aceite, hacemos la hamburguesa a la plancha.

8. Finalmente lo servimos en un plato y ya tendremos esta receta casera de hamburguesa de pollo y espinacas.

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