Huevo al horno con tomate

Ingredientes

• huevo de gallina

  60 gr.

  1 Unidad

  83.05 kcal.

• tomate triturado

  60 gr.

  4 Cucharada sopera

  21.54 kcal.

• perejil

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.60 kcal.

• orégano

  2 gr.

  1 Pellizco

  7.01 kcal.

• pimienta negra molida

  2 gr.

  1 Pellizco

  4.53 kcal.

• sal

  1 gr.

  1/2 Pellizco

  0.00 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

Preparación

1. En un recipiente para horno, colocamos un poco de aceite y el tomate triturado.

2. Sobre esta capa de tomate, colocamos el huevo y encima añadimos perejil, oregano, pimienta negra y sal.

3. Metemos el recipiente en el horno durante unos 15-20 minutos, previamente calentado a 180 grados. Hasta que el huevo cuaje.

4. Finalmente lo servimos en un plato y ya podremos disfrutar de esta receta de cocina al horno de huevo con tomate.

Información adicional

Receta de comida fácil y saludable, donde el huevo es uno de los alimentos más completos debido al equilibrio nutricional que contiene. Presenta principalmente proteínas de alto valor biológico. Las grasas que encontramos, se encuentran concentradas en la yema y son grasas saludables y además presenta un alto contenido en colesterol. También es rico en vitaminas (A, D, E y del grupo B) y minerales (zinc, hierro, selenio, yodo y fósforo).

El tomate que le hemos añadido, además de dar color y sabor a la receta, nos aportará vitaminas, minerales y fibra.

En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta fácil de huevo con tomate al horno.