Milhojas de verduras y queso keto

317, 62 Kcal/persona

40-50' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Comida keto
Al Horno
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

calabacín 100 gr. 1/2 Pieza pequeña 27.88 kcal.
berenjena 100 gr. 1/2 Pieza pequeña 14.29 kcal.
queso mozzarella fresco 100 gr. 1 Unidad 222.9 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.
aceite de oliva 5 gr. 1 Cucharada de postre 45 kcal.
pimienta negra molida 2 gr. 1 Pellizco 4.53 kcal.
romero 2 gr. 1 Pellizco 3.02 kcal.

Preparación

1. Lavamos, cortamos las verduras y las colocamos alternándolas al mismo tiempo añadimos sal, romero y pimienta al gusto.

2. Una vez colocada las verduras añadimos el queso en rodajas y el aceite de oliva.

3. Precalentamos el horno a 180 grados y una vez caliente introducimos la preparación durante 30-45 min.

4. Una vez que ha transcurrido en tiempo necesario en el horno y comprobando que las verduras estén tiernas, servimos en un plato y disfrutamos de este sabroso plato keto.

Información adicional

Este plato es especialmente fácil y sabroso, perfecto para iniciarnos en la dieta keto.

La gran cantidad de verduras nos aportan multitud de micronutrientes entre los que destacamos las vitaminas A, E, C y B, gracias a esta cantidad de vitaminas nos ayuda a reducir el daño oxidativo causado por la acumulación de radicales libres. Destaca el alto contenido de agua de la berenjena y el calabacín que nos aporta saciedad, perfecto para utilizar en dietas de perdida de peso. También cabe destacar su alto contenido en fibra perfecto para personas con estreñimiento.

En cuanto a la mozzarella se caracteriza por su alto contenido en proteínas de alto valor biológico y su contenido en grasas. También se considera una rica fuente de calcio perfecta para mantener unos huesos fuertes en patologías como osteoporosis y menopausia. Gracias a la cantidad de ácido láctico que está presente en el queso se produce una mejor absorción del calcio. También posee altos niveles de vitamina D que permite que el calcio se fije mejor a los huesos.

En resumen, nos encontramos ante una receta keto fácil y muy sabrosa, cargada de nutrientes.