Patatas a lo pobre al horno

Ingredientes

• patata

  200 gr.

  Pieza pequeña

  68.26 kcal.

• cebolla

  100 gr.

  Pieza pequeña

  33.91 kcal.

• orégano

  2 gr.

  Pellizco

  350.70 kcal.

• tomillo seco

  2 gr.

  Pellizco

  359.07 kcal.

• sal

  2 gr.

  Pellizco

  kcal.

• aceite de oliva

  10 gr.

  Cucharada sopera

  900.00 kcal.

Preparación

1. Lavamos las patatas y sin quitarle la piel se cuecen en agua hirviendo un par de minutos.

2. A continuación, se pelan las patatas y se cortan en rodajas.

3. Después, pelamos y cortamos en rodajas la cebolla.

4. Cogemos un recipiente para horno y colocamos la patata y la cebolla.

5. Añadimos sal, tomillo, orégano y un poco de aceite de oliva.

6. Lo pasamos al horno previamente calentado a 180 grados durante 20-25 minutos.

7. Pasado ese tiempo, cuando la patata esté tierna, ya podremos servirlo en un plato.

Información adicional

Las patatas son muy energéticas, aportándonos hidratos de carbono complejos, siendo fundamental para el mantenimiento de los niveles de azúcar en sangre. Son ricas en vitamina C, aumentando las defensas y potenciando la inmunidad de nuestro organismo. Además, presenta altos niveles de potasio, ayudando a controlar la hipertensión y su contenido en fibra, regula nuestro tránsito intestinal y evita el estreñimiento.

En definitiva, nos encontramos ante una receta de patata al horno sana, rápida y sabrosa, que acompañada de un segundo plato rico en proteínas o hidratos de carbonos, conseguimos un plato equilibrado.