Análisis nutricional

Patatas a lo pobre al horno

211, 62 Kcal/persona
  • 20-30' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Patata
  • Al Horno
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

1. Lavamos las patatas y sin quitarle la piel se cuecen en agua hirviendo un par de minutos.

2. A continuación, se pelan las patatas y se cortan en rodajas.

3. Después, pelamos y cortamos en rodajas la cebolla.

4. Cogemos un recipiente para horno y colocamos la patata y la cebolla.

5. Añadimos sal, tomillo, orégano y un poco de aceite de oliva.

6. Lo pasamos al horno previamente calentado a 180 grados durante 20-25 minutos.

7. Pasado ese tiempo, cuando la patata esté tierna, ya podremos servirlo en un plato.

Información adicional

Las patatas son muy energéticas, aportándonos hidratos de carbono complejos, siendo fundamental para el mantenimiento de los niveles de azúcar en sangre. Son ricas en vitamina C, aumentando las defensas y potenciando la inmunidad de nuestro organismo. Además, presenta altos niveles de potasio, ayudando a controlar la hipertensión y su contenido en fibra, regula nuestro tránsito intestinal y evita el estreñimiento.

En definitiva, nos encontramos ante una receta de patata al horno sana, rápida y sabrosa, que acompañada de un segundo plato rico en proteínas o hidratos de carbonos, conseguimos un plato equilibrado.

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Expertos en nutrición

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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