Quesadilla de verduras variadas

417, 52 Kcal/persona

20-30' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Pizza/empanada/quesadilla
A la Plancha
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Intolerancia al gluten

Fivestar:

Ingredientes

tortilla de trigo 80 gr. 2 Unidad 257.44 kcal.
calabacín 100 gr. 1/2 Pieza pequeña 27.88 kcal.
pimiento rojo de asar 100 gr. 1 Pieza pequeña 16.36 kcal.
berenjena 100 gr. 1/2 Pieza pequeña 14.29 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.
pimienta negra molida 2 gr. 1 Pellizco 4.53 kcal.
orégano 2 gr. 1 Pellizco 7.01 kcal.
aceite de oliva 10 gr. 1 Cucharada sopera 90 kcal.

Preparación

1. Limpiamos, pelamos y cortamos todas las verduras al gusto.

2. Vamos colocando todas las verduras en una sartén con un poco de aceite de oliva.

3. Agregamos sal, orégano y pimienta.

4. Lo dejamos cocinar hasta que las verdurad queden tiernas.

5. A continuación, colocamos las verduras en las tortitas de trigo y cocinamos con un poco de aceite para dejar doradas las tortitas.

6. Lo servimos en un plato y ya podemos disfrutar de esta quesadilla vegana.

Información adicional

Estas quesadillas están realizadas con unas tortillas de trigo que proporcionan especialmente hidratos de carbono. Se pueden sustituir por tortillas integrales.

El relleno está compuesto de verduras, aportando cantidades notables de fibra, que regulan nuestro tránsito intestinal y evitan el estreñimiento. Las verduras también nos aportan vitaminas, minerales y antioxidantes siendo muy beneficiosos para la salud.

Las verduras son muy bajas en calorías haciendo una perfecta receta para perder peso. En definitiva, nos encontramos ante una receta sana, rápida y sabrosa de quesadilla de verduras, ideal para dietas veganas.