Análisis nutricional

Crema de calabaza y calabacín keto

296, 95 Kcal/persona
  • 30-40' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Cremas y sopas
  • Hervido o al vapor
  • 4 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Ingredientes

Preparación

1. Limpiamos, pelamos y cortamos las verduras.

2. Ponemos aceite en una cazuela, añadimos la cebolla y cocinamos a fuego suave.

3. Cuando esté pochada, añadimos la calabaza y el calabacín en cuadrados, cubrimos con agua (o caldo vegetal) y cocinamos a fuego medio.

4. Lo dejamos durante unos 30 minutos aproximadamente, hasta que la verdura esté tierna.

5. Pasado ese tiempo, añadimos nata y queso.

6. Lo llevamos todo a la batidora y lo batimos hasta que tenga la consistencia deseada.

7. Finalmente, lo servimos en un plato y ya podremos disfrutar de esta receta keto de crema de verduras.

Información adicional

Estamos ante una receta cetogénica de crema de verduras keto, donde encontramos los siguientes ingredientes:

La calabaza y el calabacín presentan muchas propiedades nutricionales, que nos aporta gran cantidad de antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra. La fibra nos ayudará como regulador gastrointestinal, evitando el estreñimiento.

El queso y la nata, además de aportarnos proteínas de alto valor biológico, nos proporcionan grasas, siendo ingredientes ideales para las recetas keto.

En definitiva, nos encontramos ante una receta fácil y rápida de crema de veruduras cetogenica.

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Expertos en nutrición

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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