Crema de calabaza y calabacín keto

Ingredientes

• calabaza

  400 gr.

  1 Unidad pequeña

  20.34 kcal.

• calabacín

  250 gr.

  1 Pieza mediana

  27.88 kcal.

• cebolla

  50 gr.

  1/2 Pieza pequeña

  33.91 kcal.

• nata para cocinar

  200 gr.

  1 Envase pequeño

  341.50 kcal.

• quesito el caserio

  64 gr.

  4 Unidad pequeña

  237.90 kcal.

• aceite de oliva

  20 gr.

  4 Cucharada de postre

  900.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  kcal.

• pimienta negra molida

  2 gr.

  1 Pellizco

  226.38 kcal.

Preparación

1. Limpiamos, pelamos y cortamos las verduras.

2. Ponemos aceite en una cazuela, añadimos la cebolla y cocinamos a fuego suave.

3. Cuando esté pochada, añadimos la calabaza y el calabacín en cuadrados, cubrimos con agua (o caldo vegetal) y cocinamos a fuego medio.

4. Lo dejamos durante unos 30 minutos aproximadamente, hasta que la verdura esté tierna.

5. Pasado ese tiempo, añadimos nata y queso.

6. Lo llevamos todo a la batidora y lo batimos hasta que tenga la consistencia deseada.

7. Finalmente, lo servimos en un plato y ya podremos disfrutar de esta receta keto de crema de verduras.

Información adicional

Estamos ante una receta cetogénica de crema de verduras keto, donde encontramos los siguientes ingredientes:

La calabaza y el calabacín presentan muchas propiedades nutricionales, que nos aporta gran cantidad de antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra. La fibra nos ayudará como regulador gastrointestinal, evitando el estreñimiento.

El queso y la nata, además de aportarnos proteínas de alto valor biológico, nos proporcionan grasas, siendo ingredientes ideales para las recetas keto.

En definitiva, nos encontramos ante una receta fácil y rápida de crema de verduras cetogenica.

Esta receta es ideal si comienzas a hacer dieta cetogénica (o dieta keto). Haz clic aquí para saber cómo hacer DIETA CETOGÉNICA.