Macarrones integrales carbonara light

Ingredientes

• macarrones integral crudo

  70 gr.

  1 Manojo pequeño

  259.87 kcal.

• pechuga de pavo (embutido)

  40 gr.

  4 Loncha pequeña

  31.48 kcal.

• nata light para cocinar (5% M.G.)

  100 gr.

  5 Cucharada sopera

  85.00 kcal.

• cebolla

  50 gr.

  1/2 Pieza pequeña

  16.96 kcal.

• champiñón

  100 gr.

  1/2 Envase pequeño

  9.52 kcal.

• sal

  1 gr.

  1/2 Pellizco

  0.00 kcal.

• pimienta negra molida

  2 gr.

  1 Pellizco

  4.53 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

Preparación

1. Cocemos los macarrones en abundante agua hirviendo con una pizca de sal hasta que estén al dente, tras unos 6-8 minutos de cocción aproximadamente.

2. Colamos los macarrones y refrescamos bajo el chorro de agua, escurrimos y reservamos.

3. Por otro lado, limpiamos, pelamos y picamos la cebolla. Reservamos.

4. Ponemos a calentar una sartén con muy poco aceite. y una vez caliente agregamos la cebolla.

5. Una vez pochada la cebolla, añadimos los champiñones y lo dejamos cocinar.

6. A continuación, añadimos la pechuga de pavo cortada en tiras. Removemos un poco.

7. Seguidamente, añadimos los macarrones, la pimienta negra y la nata en la sartén y lo mezclamos todo.

8. Por último, lo servimos en un plato y ya tendremos nuestra receta de cocina de pasta a la carbonara light.

Información adicional

Estamos ante una receta de cocina de pasta integral light, donde hemos añadido pechuga de pavo, nata light para dar sabor a los espaguetis. La pasta es muy energética, ya que nos aporta principalmente hidratos de carbonos que son muy calóricos. También presentan vitaminas (vitaminas del grupo B, que son antioxidantes celulares), minerales (fósforo) y presentan un contenido importante en fibra, siendo mayor en las pastas integrales, regulando nuestro tránsito intestinal.

Los ingredientes que hemos añadido a este plato presentan un bajo contenido en grasa, disminuyendo el contenido calórico de esta receta. Por lo tanto, esta receta está recomendada en aquellas personas que no deben excederse con las grasas.

En definitiva, podemos decir que nos encontramos ante una receta de pasta carbonara light con un bajo contenido en grasa.

Puedes sustituir la pasta integral por la pasta normal y elegir entre espaguetis, macarrones, cintas de pasta…Debes tener en cuenta que, si estás estreñido o lo sueles estar a menudo, la pasta integral tiene una mayor cantidad de fibra, lo que facilitará que mejore esta dolencia. Si normalmente no sueles estar estreñido, es posible que, haciendo dieta, en algún momento te pase, por lo tanto, no estaría nada mal que tomases la pasta integral.