▷ Receta de Arroz a la cubana con tomate triturado ✅
Análisis nutricional

Arroz a la cubana con tomate triturado

491, 6 Kcal/persona
  • 20-30' minutos
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Arroz o quinoa
  • Hervido o al vapor, Refrito con ajo/cebolla
  • 1 personas
  • Española
Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:
Fivestar: 

Ingredientes

Preparación

1. Cocemos el arroz a fuego medio, con abundante agua, aceite y una pizca de sal, hasta que el arroz esté en su punto.

2. Escurrimos bien el arroz.

3. Lo dejamos en un recipiente.

4. A parte, en una sartén calentamos el aceite y le echamos el ajo picado.

5. Antes que se dore el ajo, agregamos el arroz y lo removemos todo.

6 .Por otro lado, hacemos un huevo a la plancha, con una sartén con muy poco aceite.

7. A continuación, lo emplatamos todo, poniendo en un plato el arroz, el tomate triturado y el huevo a la plancha.

8. Seguidamente, añadimos perejil y sal por encima.

9. Finalmente podremos disfrutar de esta receta de arroz a la cubana fácil y saludable de Dietfarma.

Información adicional

Receta de arroz a la cubana, facil y sencilla sus ingredientes nos ayudan a formar un plato saludable.

El huevo contiene principalmente proteínas de alto valor biológico, en cuanto a las grasas las encontramos concentradas en la yema y siendo la mayor parte grasas saludables. También es rico en vitaminas (A, D, E y del grupo B) y minerales (zinc, hierro, selenio, yodo y fósforo). El huevo es la principal fuente de colina, componente importante para el funcionamiento  de las células. Además contiene carotenoides, antioxidantes que están relacionados con la prevención de enfermedades degenerativas como las cataratas o el cáncer.

El arroz nos proporciona principalmente hidratos de carbono, además presenta un alto contenido de vitaminas (vitaminas del grupo B), minerales, fibra (regula el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento) y antioxidantes (compuestos fenólicos, con acción antiinflamatoria).

El arroz tiene poca cantidad de grasa, colesterol y sodio, siendo beneficioso para aquellas personas hipertensas, con colesterol alto y con enfermedades cardiovasculares.

En cuanto al tomate, decir que presenta una gran variedad de vitaminas las cuáles, nos aportan una gran cantidad de beneficios. Por ejemplo, la vitamina A, evita el envejecimiento prematuro y es fundamental para el desarrollo de los huesos. También destaca su importancia en el mantenimiento de la piel, y especialmente, en la visión

En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta saludable de arroz a la cubana, ideal para aquellas personas que buscan recetas energéticas saludables.

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- Graduada en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Isabel I de Burgos

- Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla

- Experta en Nutrición y Dietética Humana por la

Universidad Complutense de Madrid

 

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Eloisa Bocanegra

Nutricionista, Farmacéutica

y CEO de Dietfarma

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