Arroz a la cubana con tomate triturado

491, 6 Kcal/persona

20-30' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Arroz o quinoa
Hervido o al vapor, Refrito con ajo/cebolla
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

arroz crudo 75 gr. 1 Taza de café 287.25 kcal.
huevo de gallina 60 gr. 1 Unidad 83.05 kcal.
ajo 10 gr. 2 Diente 9.16 kcal.
tomate triturado 60 gr. 4 Cucharada sopera 21.54 kcal.
perejil 2 gr. 1 Pellizco 0.6 kcal.
sal 1 gr. 1/2 Pellizco 0 kcal.
aceite de oliva 10 gr. 1 Cucharada sopera 90 kcal.

Preparación

1. Cocemos el arroz a fuego medio, con abundante agua, aceite y una pizca de sal, hasta que el arroz esté en su punto.

2. Escurrimos bien el arroz.

3. Lo dejamos en un recipiente.

4. A parte, en una sartén calentamos el aceite y le echamos el ajo picado.

5. Antes que se dore el ajo, agregamos el arroz y lo removemos todo.

6 .Por otro lado, hacemos un huevo a la plancha, con una sartén con muy poco aceite.

7. A continuación, lo emplatamos todo, poniendo en un plato el arroz, el tomate triturado y el huevo a la plancha.

8. Seguidamente, añadimos perejil y sal por encima.

9. Finalmente podremos disfrutar de esta receta de arroz a la cubana fácil y saludable de Dietfarma.

Información adicional

Receta de arroz a la cubana, facil y sencilla sus ingredientes nos ayudan a formar un plato saludable.

El huevo contiene principalmente proteínas de alto valor biológico, en cuanto a las grasas las encontramos concentradas en la yema y siendo la mayor parte grasas saludables. También es rico en vitaminas (A, D, E y del grupo B) y minerales (zinc, hierro, selenio, yodo y fósforo). El huevo es la principal fuente de colina, componente importante para el funcionamiento de las células. Además contiene carotenoides, antioxidantes que están relacionados con la prevención de enfermedades degenerativas como las cataratas o el cáncer.

El arroz nos proporciona principalmente hidratos de carbono, además presenta un alto contenido de vitaminas (vitaminas del grupo B), minerales, fibra (regula el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento) y antioxidantes (compuestos fenólicos, con acción antiinflamatoria).

El arroz tiene poca cantidad de grasa, colesterol y sodio, siendo beneficioso para aquellas personas hipertensas, con colesterol alto y con enfermedades cardiovasculares.

En cuanto al tomate, decir que presenta una gran variedad de vitaminas las cuáles, nos aportan una gran cantidad de beneficios. Por ejemplo, la vitamina A, evita el envejecimiento prematuro y es fundamental para el desarrollo de los huesos. También destaca su importancia en el mantenimiento de la piel, y especialmente, en la visión.

En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta saludable de arroz a la cubana, ideal para aquellas personas que buscan recetas energéticas saludables.