543, 88 Kcal/persona
  • 1 personas
  • A la Plancha
  • Dificultad Media
  • Coste Bajo
  • Carne blanca
  • 10-20' minutos
  • Mexicana
Análisis nutricional

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Burrito mexicano de pollo con guacamole


Ingredientes

Preparación

1. En primer lugar sazonamos con sal y pimienta el pollo y lo picamos. Reservamos.

2. A continuación, lavamos, pelamos y cortamos todas las verduras al gusto.

3. En una sartén echamos un poco de aceite y cuando esté caliente añadimos las verduras.

4. Una vez pochada toda la verdura, añadimos el pollo, removemos y dejamos cocinar.

5. Por otro lado, hacemos el guacamole seguú la receta de guacamole casero

6. Por último, rellenamos las tortillas de trigo con el pollo y las verduras y añadimos guacamole y ya podremos disfrutra de esta receta tradicional de burritos caseros.

Información adicional

Estamos ante una receta de cocina de burrito mexicano, que por un lado nos da un aporte nutricional a través de los vegetales y por otro lado un aporte energético procedente del pollo, de la tortilla de trigo y del guacamole.

Las verduras tienen un bajo aporte calórico y una gran riqueza nutricional, aportándonos vitaminas (A, C, del grupo B, E y K), minerales (calcio, hierro, magnesio y potasio) y fibra. Por otro lado, el aguacate presenta un elevado aporte calórico, debido a su alto contenido en grasas saludables,

El pollo es rico en proteínas de alto valor biológico y con un bajo contenido en grasas. En su composición también encontramos nutrientes, con importantes cantidades de vitaminas (vitaminas del grupo B, vitamina A) y minerales (hierro, zinc y fosforo). La pechuga de pollo (si piel), es la parte del pollo con menos grasa y colesterol, siendo ideal para aquellas personas con colesterol, triglicéridos o ácido úrico. También es perfecta para aquellas personas que hacen dieta para perder peso o que hacen dieta para conseguir musculación. Por otro lado, la tortilla de trigo nos aportará principalmente hidratos de carbonos.

En definitiva, nos encontramos ante una receta de cocina mexicana de burrito de pollo con guacamole.

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