Ensalada de espinacas con fresas, nueces y queso fresco

Ingredientes

• espinaca

  150 gr.

  1 Envase

  25.19 kcal.

• fresa y fresón

  75 gr.

  3 Unidad

  25.68 kcal.

• nuez sin cáscara

  12 gr.

  3 Unidad

  82.62 kcal.

• queso fresco de Burgos

  62 gr.

  1 Envase pequeño

  103.85 kcal.

• aceite de oliva

  5 gr.

  1 Cucharada de postre

  45.00 kcal.

• sal

  2 gr.

  1 Pellizco

  0.00 kcal.

Preparación

1. Primero lavamos y cortamos las fresas. Las ponemos en un bol.

2. A continuación, lavamos las espinacas y las añadimos al bol.

3. Por último, añadimos las nueces, el queso y un poco de aceite y sal.

4. Mezclamos todo y ya tenemos lista nuestra ensalada.

Información adicional

Esta ensalada se compone de distintos tipos de alimentos.

Las espinacas contienen betacarotenos y una buena cantidad de ácido fólico, además cocinadas son una excelente fuente de potasio, mineral necesario para el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso.

Las fresas tienen un valor energético bajo siendo su principal componente el agua. Presenta una gran cantidad de vitaminas siendo la más destacable la vitamina C. Por otro lado, encontramos ácido salicílico, con efecto anticoagulante por lo que las personas con probleas de coagulación en la sangre deben controlar su consumo.

El queso fresco nos aporta grasas saludables, además de proteínas de alto valor biológico.

Las nueces nos aportan grasas saludables y proteínas, además de contener multitud de vitaminas y minerales.

En definitiva, una receta sabrosa y rápida de ensalda ideal para cualquier dieta saludable.