367, 54 Kcal/persona
  • 1 personas
  • Refrito con ajo/cebolla
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Carne blanca
  • 10-20' minutos
  • Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

Pollo salteado con zanahoria y champiñones


Ingredientes

Preparación

1. En primer lugar, cortamos el pollo en trozos y sazonamos con sal y pimienta. Reservar.

2. Por otro lado, limpiamos, pelamos y cortamos al gusto todas las verduras. 

3. En una sartén con aceite de oliva pochamos la cebolla cortada en julianas.

4. Cuando esté lista, añadimos la zanahoria y sofreímos.

5. Posteriormente, cuando la zanahoria esté un poco tierna, añadimos los champiñones y lo dejamos hacer hasta que pierdan toda el agua que sueltan y vamos dándole vueltas.

6. Añadimos el pollo y lo dejamos hacer.

7. Una vez cocinado, lo pasamos a un plato y ya podremos disfrutar de esta receta fácil y rápida de pollo con zanahoria y champiñones.   

Información adicional

Estamos ante una receta de cocina de pollo saludable, compuesta por verduras y por pollo, siendo todos estos ingredientes productos frescos y sanos, que nos dan un aporte nutricional y un aporte energético. Los ingredientes que encontramos son los siguientes:

El pollo es rico en proteínas de alto valor biológico y con un bajo contenido en grasas. En su composición también encontramos nutrientes, con importantes cantidades de vitaminas (vitaminas del grupo B, vitamina A) y minerales (hierro, zinc y fosforo). La pechuga de pollo (si piel), es la parte del pollo con menos grasa y colesterol, siendo ideal para aquellas personas con colesterol, triglicéridos o ácido úrico. También es perfecta para aquellas personas que hacen dieta para perder peso o que hacen dieta para conseguir musculación. 

Los champiñones, la zanahoria y la cebolla son verduras que nos proporcionan un alto contenido en nutrientes, aportándonos vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. El contenido en fibra te ayudará a regular el tránsito intestinal y a regular los niveles de glucosa en sangre.

En definitiva, podemos decir que estamos ante una receta saludable y fácil de pollo con zanahoria y champiñones

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