Pollo al curry con nata

695, 21 Kcal/persona

10-20' minutos
Dificultad Fácil
Coste Bajo
Carne blanca
Refrito con ajo/cebolla
1 personas
Española

Beneficioso para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias:

Fivestar:

Ingredientes

pechuga de pollo 200 gr. 2 Filete pequeño 192.72 kcal.
cebolla 50 gr. 1/2 Pieza pequeña 16.96 kcal.
ajo 5 gr. 1 Diente 4.58 kcal.
tomate frito 30 gr. 2 Cucharada sopera 23.83 kcal.
nata para cocinar 100 gr. 5 Cucharada sopera 341.5 kcal.
curry en polvo 5 gr. 1 Cucharada de postre 20.5 kcal.
perejil 2 gr. 1 Pellizco 0.6 kcal.
pimienta negra molida 2 gr. 1 Pellizco 4.53 kcal.
sal 2 gr. 1 Pellizco 0 kcal.
aceite de oliva 10 gr. 1 Cucharada sopera 90 kcal.

Preparación

1. En primer lugar, cortamos la pechuga de pollo en trozos y lo sazonamos con sal y pimienta. Reservar.

2. Por otro lado, calentamos una sartén con aceite y agregamos el ajo muy picado.

3. Una vez dorado, añadimos la cebolla cortada en julianas y vamos removiendo hasta que quede pochada.

4. A continuación, añadimos el pollo y lo removemos hasta que quede sellado por todos lados.

5. Seguidamente,añadimos el tomate frito y el curry. Lo mezclamos todo bien y lo dejamos 2 minutos.

6. A continuación, añadimos la nata. Mezclamos y lo dejamos reducir unos 5-10 minutos a fuego suave.

7. Por último, lo servimos en un plato, le agregamos un poco de perejil por encima y ya podremos disfrutar de esta receta de cocina de pollo al curry fácil y rápida.

Información adicional

Receta de cocina sabrosa con curry, donde el ingrediente principal es la pechuga de pollo, siendo rico en proteínas de alto valor biológico y con un bajo contenido en grasas. En su composición también encontramos nutrientes, con importantes cantidades de vitaminas (vitaminas del grupo B, vitamina A) y minerales (hierro, zinc y fosforo). La pechuga de pollo (si piel), es la parte del pollo con menos grasa y colesterol.

La nata que hemos añadido a este plato, hará que su contenido en grasa sea mayor y, por lo tanto, que presente un mayor aporte calórico. Al presentar mayor contenido en grasas, este plato es poco recomendado para aquellas personas con patología en la vesícula biliar. Tampoco es recomendado en personas con hipercolesterolemia, triglicéridos altos, gota, obesidad...

En definitiva, podemos decir que estamos ante una de esas recetas de cocina de pollo al curry con nata fácil y rápida.