224, 57 Kcal/persona
  • 4 personas
  • Hervido o al vapor
  • Dificultad Fácil
  • Coste Bajo
  • Cremas y sopas
  • 30-40' minutos
  • Española
Análisis nutricional

Contraindicado para las siguientes enfermedades, dolencias e intolerancias

¡¡Super Oferta!!

Sopa de verduras y fideos


Ingredientes

Preparación

1. Limpiamos, pelamos y cortamos al gusto todas las verduras.

2. Ponemos al fuego una olla con el caldo vegetal y cuando esté hirviendo añadimos las verduras, el aceite, la sal y la pimienta.

3. Lo dejamos cocinar durante unos 30-40 minutos aproximadamente, hasta que todas las verduras estén tiernas.

4. Pasado ese tiempo, añadimos los fideos y lo dejamos otros 5 minutos.

5. Finalmente, rectificamos de sal y lo servimos caliente.

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Información adicional

Estamos ante una receta compuesta de verduras, aportándonos cantidades notables de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Su contenido en fibra regula  nuestro tránsito intestinal y evitan el estreñimiento.

A esta sopa le hemos añadido fideos, aportándonos principalmente hidratos de carbono, aumentado el contenido calórico de esta receta.

En definitiva, nos encontramos ante una receta sana y sabrosa, que acompañada de un segundo plato rico en proteínas, conseguiremos una receta equilibrada, ideal para aquellas personas que hacen dieta saludable.

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